糖醋小排

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甜而不腻，嫩而不柴！

糖醋小排的用料

肋排 1斤 料酒 一小碗
老抽 1勺 糖 2勺
醋 适量 生姜 适量
油 热水 一碗

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

肋排洗净用老抽、料酒腌制30分钟，可搓一点点盐进去，我觉得酱油已经蛮咸的！所以没有放！
糖醋小排的做法图解2

步骤2

锅内倒油，然后把腌好的排骨下锅炸至微焦！捞出！
糖醋小排的做法图解3

步骤3

炸好以后，起油锅爆香姜片（如果你不想浪费前面炸排骨的油，又还蛮干净的话，可以就用那些！）
糖醋小排的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒一下！然后加一勺料酒，一勺白糖（爱甜的可以加两勺）滴入一点点白醋
糖醋小排的做法图解5

步骤5

忘记拍了！哈哈哈！下一步是，滴完醋以后，加入一汤碗热水（必须热水哦）这样才不柴！然后盖上盖小火慢煮30分钟！
糖醋小排的做法图解6

步骤6

然后开盖大火收汁
糖醋小排的做法图解7

步骤7

好啦

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 不是辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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