凉拌柳芽

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春风一吹，柳芽就悄然萌发出来了，柳芽是柳树初生的嫩芽，颜色淡绿，须在味开花絮前食用。柳芽味苦性寒，有清热解毒的功效。

凉拌柳芽的用料

柳芽 大蒜
辣椒油 鸡精
醋 生抽

凉拌柳芽的做法

凉拌柳芽的做法图解1

步骤1

柳芽，采摘下来后，清洗干净，过热水焯一遍，然后在用凉水冲洗干净。
凉拌柳芽的做法图解2

步骤2

洗干净的柳芽，放入大碗中，加入盐，鸡精，少许生抽和醋，在放入辣椒油调味即可。不喜欢吃辣的放香油也可以。最后在放入蒜。
凉拌柳芽的做法图解3

步骤3

装盘，非常简单的一道菜。

凉拌柳芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 香 午餐

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