【香蕉蛋糕】戚风蛋糕

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会做饭的天然哥萌萌哒
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只是因为家里香蕉太多…

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 60g 鸡蛋 3个
糖 6勺 黄油 40g
奶油 10g 牛奶 20g
香蕉 2个 奶油奶酪（可无） 15g

戚风蛋糕的做法

【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油 奶油奶酪 奶油 牛奶 糖，放进微波炉加热，1分钟。搅拌
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加在上一步的碗里，搅匀，蛋清先留着
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加低粉吧，不要花圈搅拌哦，以免起筋～
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

香蕉压成泥，我觉得不用料理机，手压就好，不然还得洗机器。把香蕉泥和进去
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

现在把模具外面套上锡纸，里面放上油纸，烤盘加水，烤箱180度，预热10分钟。
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打蛋清，3分钟足够成型了。
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

混合在一起哦，不要画圈搅拌，要像炒菜一样，四个角翻，然后倒入模具，震荡出气泡。
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

进烤箱喽，180度40分钟，160度20分钟哦，然后拿出来，不要放里面闷，不然要出水的
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

题外话，大家收藏我的菜谱难道不是因为我的步骤和语言简明扼要吗？？为何有人说是因为颜值
【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

好啦，这就是最终的香蕉蛋糕，烤出来，真的好香！

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 会做饭的天然哥萌萌哒 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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