无油健康鸡排

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空气炸锅真是好东西，用它做出了孩子很爱吃的油炸食品，味道超赞，还少油健康。感谢老公帮我拍摄成品图，嚒嚒嚒！

无油健康鸡排的用料

鸡胸 1块 淀粉
鸡蛋 1个 面包糠
盐 白胡椒粉
蚝油 酱油

无油健康鸡排的做法

无油健康鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸洗净稍冷冻一小时，比较好切。切成一厘米厚的大片。用刀背敲散，做出的肉才够酥松。
无油健康鸡排的做法图解2

步骤2

肉片加入盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉腌2小时，提前腌一夜也没问题。
无油健康鸡排的做法图解3

步骤3

空气炸锅200度预热5分钟。
无油健康鸡排的做法图解4

步骤4

预热的时候准备：淀粉、鸡蛋液、面包糠。
无油健康鸡排的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡排依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
无油健康鸡排的做法图解6

步骤6

放入空气炸锅，200度炸10分钟。5分钟的时候取出炸篮翻面。
无油健康鸡排的做法图解7

步骤7

炸好了，装盘
无油健康鸡排的做法图解8

步骤8

切开，淋上宝贝最爱吃的番茄酱。蒜酱、沙拉酱，或者最近流行的芝士都是很好的选择哦！

无油健康鸡排的烹饪技巧

因为鸡肉本身油就很大，所以我一点油都没放。也可以用油刷薄薄刷上一层。如果没有空气炸锅，普通油炸版也是一样的做法，只是火候要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 诺妈美食 编写，未经授权不得转载

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