牙签肉

精品
2.4万 浏览 239 收藏
收藏
0河豚0
0河豚0
＋ 关注

牙签肉的用料

牛肉 25块钱滴 料酒 1勺
糖 半勺 盐 1勺半（调味勺）
黑胡椒粉 适量 老抽 1.5汤勺
生抽 3汤勺 孜然粉，辣椒粉 适量
淀粉 少许 鸡蛋清 1个

牙签肉的做法

牙签肉的做法图解1

步骤1

买回来的肉，洗干净，横切牛肉，大约切成不到1厘米厚的薄片，放入所有的调味料（生抽3勺，老抽2勺，糖半勺，盐1勺半，胡椒粉适量，料酒1勺）开始抓匀腌制。 腌制15分钟，入鸡蛋清，少许干淀粉抓匀。用牙签串起来。
牙签肉的做法图解2

步骤2

热油锅，油温7成热，用筷子放到里面，如果筷子周围起小气泡就可以炸了。 炸好后，放入不怕烫的小盆里，撒入孜然粉，辣椒粉，在盆里不停摇晃，摇起来。使之均匀上料。 装盘—开撸。

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 0河豚0 编写，未经授权不得转载

牙签肉的其他做法更多

牙签肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

牙签肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牙签肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 牙签肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活