菠萝果酱

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手绢4
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吃面包时总喜欢抹些果酱，有一天发现满大街都是卖菠萝的，于是就想自己做果酱，既健康又好吃。后来就有了他

菠萝果酱的用料

菠萝 8个 白糖 400g
吉利丁片 10g

菠萝果酱的做法

菠萝果酱的做法图解1

步骤1

用3个菠萝去心，切成小丁放入不粘锅内用100克白糖淹出水。
菠萝果酱的做法图解2

步骤2

剩余的菠萝切成块用搅拌机打成浆
菠萝果酱的做法图解3

步骤3

将打成浆的菠萝与菠萝粒混合
菠萝果酱的做法图解4

步骤4

开中火，并加入300克白糖煮至表面浮出泡沫，用勺子将泡沫撇去。
菠萝果酱的做法图解5

步骤5

转小火煮至水份收干(要经常搅拌，以防粘锅底)，加入10克鱼胶，搅匀即成。
菠萝果酱的做法图解6

步骤6

大功告成，将果酱放入冰箱，因无添加防腐剂，请尽快食用。

菠萝果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 手绢4 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 酸甜

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