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抹茶绿豆沙
绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅
抹茶绿豆沙的做法
步骤1
将绿豆冲水洗净、沥干水分
步骤2
高压锅里倒入适量的清水烧开
步骤3
倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右
步骤4
加入适量的白糖，继续煮10分钟
步骤5
抹茶粉加少许水融化备用
步骤6
将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁
步骤7
倒入锅里
步骤8
加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开
步骤9
倒入食用油，搅拌均匀，转为中小火
步骤10
不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉
步骤11
放冰箱保鲜、随用随取即可
步骤12
...
步骤13
...
步骤14
...
步骤15
...抹茶绿豆沙的烹饪技巧
喜欢有颗粒感的，可以直接炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-04-06
小豆家的厨房
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