红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

葱姜 适量 八角 一枚
柿子椒 500g 鸡腿 1000g

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

葱姜切段，还有一个八角，洗干净。
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净，炖小块，放在漏盆淋干水。
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

适量油烧热 放八角爆出香味。
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加葱姜炒出香味，加入鸡腿，大火翻炒。
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡肉炒致变色，加适量老抽上色，我还加了一点豆瓣酱，炒匀后加热水。我用的是肉食鸡，炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

柿子椒洗净掰块。
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

加入柿子椒炒熟，收汤。
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

成品。

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 跳跳虎饼饼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 朋友聚餐 一家三口 中国菜

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