韩国泡菜海鲜汤

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给家人换换口味,老吃那些家常的都吃腻了

韩国泡菜海鲜汤的用料

内酯豆腐 1盒 韩国泡菜 适量
贝壳类(好几种贝壳放一起) 适量 西葫芦 半只
海鲜菇 适量 大豆酱 2勺
大葱 半根 洋葱 半个
生姜 大蒜 适量 海带 适量
淘米水 1盆

韩国泡菜海鲜汤的做法

韩国泡菜海鲜汤的做法图解1

步骤1

先把材料洗净切好备用
韩国泡菜海鲜汤的做法图解2

步骤2

起油锅,把葱姜蒜还有洋葱放入锅内爆香
韩国泡菜海鲜汤的做法图解3

步骤3

加入泡菜西葫芦煸炒下,加入大豆酱

步骤4

加入淘米水煮开(一边烧一边拍照太麻烦了,后面就没照片了)(用淘米水煮的汤更浓稠些,没淘米水可以用清水替代)

步骤5

放入海带 豆腐 海鲜菇稍微煮会(大豆酱 泡菜 海带都是咸的,盐不放也正好,这个可以自己尝下汤自己调整哦)

步骤6

汤味道煮的差不多了就可以放贝壳了,放入贝壳煮开,贝壳张开就可以了

韩国泡菜海鲜汤的烹饪技巧

贝壳类要先用水养半天,让它把沙吐出来,菜量根据自己家里人多少情况自己调整,菜也可以根据自己喜欢的做调整,其实这个菜搭配很随意,还有淘米水淘米的第二遍水就可以留下了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 淋雨2 编写，未经授权不得转载

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