红烧肉

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红烧肉的用料

带皮五花肉 750g 八角 4个
姜 适量 冰糖 适量
老抽 适量 料酒 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切好、洗净后凉水、料酒、姜片入锅汆水待用
红烧肉的做法图解2

步骤2

少油，姜片、八角、冰糖炒糖色后放入肉翻炒均匀
红烧肉的做法图解3

步骤3

老抽、温热水、料酒拌匀没过肉，先大火烧开后转小火慢炖大约半小时后，肉软烂为止。
红烧肉的做法图解4

步骤4

出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 合言悦色 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 中国菜 12-23个月

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