小抄茄子

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小抄茄子的用料

茄子 2根 切段的干辣椒，蒜末，葱花 少许
瘦肉 少许 食盐，鸡精，生抽 适量

小抄茄子的做法

小抄茄子的做法图解1

步骤1

茄子削掉部分表皮，切好，如图。然后就是重点啦，用水泡一下沥干或放滚水里捞一下（茄子变软）
小抄茄子的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，加瘦肉，蒜末，干椒抄一下倒入基本沥干的茄子，小火慢慢炒（中间适当加点水，油，调味，加盐，鸡精，生抽）翻炒均匀就好。
小抄茄子的做法图解3

步骤3

对，就是这个样子生抽不要加太多。有木有想吃一碗米饭的冲动啊。哈哈 那赶紧来学吧，又简单又好吃。关注哈微博Z黄克伟 谢谢哦

小抄茄子的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 Z黄克伟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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