桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点

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萌萌麻麻0407
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麻麻超爱吃桃酥。桃酥的油量比较大，街边便宜的桃酥也不知道用的什么油，这个也方便简单，所以经常做了。这款是我几年前初学烘焙时的小点心，新手们用来增强信心再好不过了。

桃酥的用料

面粉 100g 鸡蛋液 10g
植物油 55g 糖 40g
泡打粉 2g 小苏打 1g
黑芝麻 适量

桃酥的做法

桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点的做法图解1

步骤1

糖，油鸡蛋液混合
桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点的做法图解2

步骤2

蛋抽子充分搅打均匀，至发白
桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点的做法图解3

步骤3

筛入混合的粉类，包含面粉泡打粉和小苏打。揉成团即可。
桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点的做法图解4

步骤4

分成40克左右的面团，团圆，沾芝麻按扁。会产生自然的裂纹。
桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点的做法图解5

步骤5

180烤20分钟左右，大家需要根据自家烤箱调节时间或者温度。

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 西点 烘焙 烤 甜

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