家庭自制辣白菜

5.9万 浏览 60 收藏
收藏
SpongeMel
SpongeMel
＋ 关注

辣白菜是我最喜欢的下饭小菜，在韩国的时候每顿都有。这次回来刚好带回了韩国辣椒粉，自己试做一下。用的不是传统的大白菜，是比较小的那种白菜，一棵0.5kg左右买了两棵。

自制辣白菜的用料

小的大白菜 2棵 苹果 1个
梨 1个 白萝卜 半个
姜 1个 大蒜 1个
盐 适量 白糖 两大勺
鱼露 1勺 辣椒粉 3大勺
韩式辣酱 100g

自制辣白菜的做法

家庭自制辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净，对半切开，均匀抹上盐，腌制5小时以上至叶片变成软软蔫蔫的。
家庭自制辣白菜的做法图解2

步骤2

抹盐要均匀。
家庭自制辣白菜的做法图解3

步骤3

把白菜攥干水。
家庭自制辣白菜的做法图解4

步骤4

苹果、梨、白萝卜刨成丝，姜和蒜切片。
家庭自制辣白菜的做法图解5

步骤5

加入其他全部调料。
家庭自制辣白菜的做法图解6

步骤6

拌匀。
家庭自制辣白菜的做法图解7

步骤7

白菜展开。每一片都涂上酱料。最后的汁也淋在菜叶上。
家庭自制辣白菜的做法图解8

步骤8

放入密封容器，盖好盖子，放冰箱冷藏24h。

自制辣白菜的烹饪技巧

冷藏的时间视个人口味，我不喜欢酸味的，就放时间短一些，喜欢酸的可以酌情增加时间，但是不要放太久噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 SpongeMel 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 腌 辣 午餐

自制辣白菜的其他做法更多

自制辣白菜的全部作品

上传我做的这道菜

自制辣白菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭自制辣白菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家庭自制辣白菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活