【玉米酥】简单香酥小点心

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玉米酥，烤制简单却又备受喜爱，是我烤的最频繁的小点心了。传统桃酥的方子，用一半的玉米粉代替面粉，更香甜酥脆，营养健康。

【玉米酥】简单香酥小点心的用料

面粉 100g 玉米粉 100g
泡打粉 1/4小勺 小苏打粉 1/2小勺
玉米油 70g 糖 70g
全蛋液 70g 黑芝麻 适量

【玉米酥】简单香酥小点心的做法

【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解1

步骤1

面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打粉混合拌匀。
【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解2

步骤2

玉米油、糖、蛋液，用打蛋器混合均匀。
【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解3

步骤3

加入混合粉。
【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌均匀。
【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解5

步骤5

取适量面团，捏圆、压扁、整形。预热烤箱180度。
【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解6

步骤6

饼面上放适量黑芝麻，稍按压。
【玉米酥】简单香酥小点心的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，180度、15分钟左右。

【玉米酥】简单香酥小点心的烹饪技巧

1.面团不能揉，可以用手捏成团。 2.黑芝麻根据个人喜好换成坚果碎。 3.烘烤时间需根据烤箱调整，以饼面上色满意为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 舌尖记忆 编写，未经授权不得转载

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