粗砂糖版蔓越莓饼干

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新手小白，第一次做蔓越莓饼干，听说不会失败。我家没有糖粉，也没有料理机，所以只能将就着用妈妈买的白糖做了。因为我妈说白糖就是越粗越好，好吧，我无力反驳。

粗砂糖版蔓越莓饼干的用料

黄油 75g 低筋面粉 115g
全蛋液 15ml 白砂糖 50g
蔓越莓 40g

粗砂糖版蔓越莓饼干的做法

粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，这个配方有点甜了，不爱吃甜，要减少糖量。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

把黄油软化，我用热水隔着融化了一半。然后加入白糖搅拌。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

搅拌好后，加入切碎的蔓越莓干，可切可不切。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

继续搅拌，把蔓越莓搅拌均匀。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

搅拌好后，加入过筛的低筋面粉，然后继续搅拌。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

要把面粉搅拌到看不到为止。我直接用手搅拌的。这个时候，就看到一粒一粒的白糖，根本没融化。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

然后把搅拌好的面团放进饼干模具里整好形状，放冰箱里冻1个小时，是冷冻哦，冻硬就好了。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

1小时后拿出来切片，摆盘。要切的大小厚薄一样，这样才能烤的比较均匀。
粗砂糖版蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放烤箱中层，180℃烤20分钟，看到饼干表面有金黄色就好了。我这个有点过火了。

粗砂糖版蔓越莓饼干的烹饪技巧

这个饼干烤好了，要立马拿出来放烤网上放凉，等彻底凉了，再装进杯子里。没想到那这么粗的白糖做的蔓越莓饼干味道还不错，酥酥脆脆的，还能咬到白糖颗粒，感觉还不错呢。就是烤出来不怎么好看，没有糖粉的，可以这样学我用白糖试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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