双色饼干

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饼干的造型丰富多彩化，可以捏成各种各样的的形状，非常有趣，可尽情发挥自己的创意，让生活因为你的创意更精彩（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

双色饼干的用料

原味：低筋面粉 180g 黄油 100g
鸡蛋 1个 糖粉 50g
白砂糖 25g 巧克力味：低筋面粉 180g
黄油 100g 鸡蛋 1个
糖粉 50g 白砂糖 25g
可可粉 15g

双色饼干的做法

双色饼干的做法图解1

步骤1

准备好材料
双色饼干的做法图解2

步骤2

先制作原味部分，将黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
双色饼干的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋进去继续搅拌
双色饼干的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉，低速搅拌均匀，不要出面筋，将面团整成面团状
双色饼干的做法图解5

步骤5

再来制作巧克力部分，做法同步骤二一样
双色饼干的做法图解6

步骤6

低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀，不要出揉面筋，将面团整成面团
双色饼干的做法图解7

步骤7

这个分别弄好的两个面团
双色饼干的做法图解8

步骤8

取一小块原味面团和巧克力面团，分别搓成长条（15克）
双色饼干的做法图解9

步骤9

将两根面条拧在一起，然后把两端连起来，捏合成圆圈形状
双色饼干的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤25分钟
双色饼干的做法图解11

步骤11

在案板上撒一些面粉，将两种面团擀成1厘米左右厚的面皮，将两片面皮对齐重叠一起，切掉多余的面皮，放冰箱冷藏20分钟
双色饼干的做法图解12

步骤12

拿出面皮，将其切成4厘米宽的条状，再对切成2厘米宽的条状 将巧克力面片和原味面片交替摆开，在接合面涂上蛋液，使其黏合成形
双色饼干的做法图解13

步骤13

将面团切成相同厚度约5毫米的厚片，摆入烤盘
双色饼干的做法图解14

步骤14

烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右，至表面金黄即可
双色饼干的做法图解15

步骤15

烤至金黄
双色饼干的做法图解16

步骤16

这是第一盘做的圈圈饼干

双色饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 曲奇 烤 下午茶

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