精致可爱的双色棋格饼干

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忙碌的生活中，唯爱与美食，不可辜负，特别是高颜值的小零食，总是能分分钟让我投降。今天给大家分享一款简单漂亮的节日小饼干，精致又可爱，还可以送给亲朋好友作伴手礼，简直太赞了。

棋格饼干的用料

香草味面团 低筋面粉 150克
黄油 80克 糖粉 60克
鸡蛋（全蛋液） 25克 香草精 2克
巧克力面团 低筋面粉 130克
可可粉 20克 黄油 80克
糖粉 60克 鸡蛋（全蛋液） 25克

棋格饼干的做法

精致可爱的双色棋格饼干的做法图解1

步骤1

食材准备
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要把黄油打发
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解3

步骤3

向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀，鸡蛋分两次加入效果更好，搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团（如果此时面团太软，把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作）
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解6

步骤6

制作巧克力味面团方法完全一致，将面粉和可可粉混合过筛，代替面粉使用
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解7

步骤7

冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1厘米的长方形
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解8

步骤8

巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1厘米的长方形
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解9

步骤9

在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解10

步骤10

把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合，把面团放进冰箱冷冻室，冷冷冻半个小时直到变硬
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解11

步骤11

面团冻硬后，切成1厘米宽的长条
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解12

步骤12

在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解13

步骤13

将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解14

步骤14

另取一块香草味面团，擀成厚度约0.2厘米的面团，在面片上刷上鸡蛋液作为粘合剂
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解15

步骤15

把棋格形状的长条面团摆在面片上，包裹起来，去掉多余的面片，放进冰箱冷冻室，30分钟左右
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解16

步骤16

冻硬的面团切成厚度为0.5厘米的小饼干，排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解17

步骤17

放入预热好的方太烤箱中层，常规烘焙模式，上下火，190度，烘烤15分钟；取出，冷却后密封保存即可
精致可爱的双色棋格饼干的做法图解18

步骤18

尽情品尝吧

棋格饼干的烹饪技巧

想做其他颜色的小伙伴，可以换成相应的可食用色素，操作手法都是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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