蒜蓉西兰花

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以前家里种的都是白菜花，后来看到有卖西兰花的，就好奇白的和绿的味道有啥区别，结果一吃就再也不吃白的了（其实味道差不远，只是感觉绿色的好看而已）

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 500g 蒜蓉 2个
向天椒 1个

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花一棵，一斤左右
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

小心切开花瓣，菜头去掉老的部分，剩下的切片
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

锅里水不用烧开，八成热就行，下西兰花不盖盖焯两分钟捞起，冷水冲洗干净，沥干水待用
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

蒜蓉和向天椒洗净剁碎备用
蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

适量油下锅烧至八成热下蒜蓉和辣椒爆炒至蒜蓉金黄
蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

西兰花下锅略炒
蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

加盐和少量蚝油，西兰花焯过水，不用炒太久
蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

出锅。西兰花焯过水，熟的快，卖相也好看；蚝油不用太多，入味即可，少量盐，西兰花的原味保持的完整的

蒜蓉西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

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分类： 家常菜 朋友聚餐 一家三口 中国菜 12-23个月

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