彩虹蛋糕

1.4万 浏览 100 收藏
收藏
遂昌管够
遂昌管够
＋ 关注

第一次做，味道很赞，最后死在不会裱花上，挤了一坨坨上去，不管了，这什么鬼？再丑也要传菜谱，你们放肆地笑吧！我脸皮厚，，

彩虹蛋糕的用料

低筋面粉 100g 纯牛奶 50ml
糖霜 100g 鸡蛋 5个
色拉油 50ml 淡奶油 250ml
食用色素 少量 发酵粉 5g

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕的做法图解1

步骤1

东西都准备好，看这架势，貌似很专业的Feel，其实我第一次做，

步骤2

蛋清蛋黄分离后，分别盛装在无水无油的大碗中，
彩虹蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋清，先打粗泡后添加20g糖霜，再继续打，又添加20g糖霜，到最后一次添加的20g糖霜后，蛋清也打发差不多，提起不会掉，哪怕把盆倒扣都不会掉即可，
彩虹蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄中加入剩下的40g糖霜搅拌，一边搅拌一边添加色拉油，纯牛奶，
彩虹蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，也得一边搅拌一边筛，搅拌到面糊无颗粒状就可以啦～
彩虹蛋糕的做法图解6

步骤6

往蛋清盆里分三次倒入蛋黄面糊，每次倒之前得搅拌匀了再倒下一次，用硅胶刮刀从底往上翻的搅拌式，
彩虹蛋糕的做法图解7

步骤7

我每调一色用单独小碗，倒入8寸模里，
彩虹蛋糕的做法图解8

步骤8

最后成这样，在桌上磕几下，消大泡泡，，
彩虹蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱150—170℃预热10分钟，放进去烤40分钟左右，，，坐等吃的吧，，，
彩虹蛋糕的做法图解10

步骤10

耶！出锅喽，

彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 遂昌管够 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 下午茶

彩虹蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩虹蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩虹蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 彩虹蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活