韭黄炒鸡蛋

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南澜掌

南澜掌

2015-02-10
韭黄其实就是韭菜的一种,但是没有韭菜那么辛辣和那么刺激的味道,和鸡蛋放在一起炒很是鲜美哦~
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

韭黄250g 鸡蛋2个

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

1. 韭黄洗净,切成寸段,不要切的太短,会影响口感

韭黄炒鸡蛋的做法图解2

2. 鸡蛋中加入少许料酒,清水和盐,充分搅拌,这样炒出的鸡蛋松软鲜美,还没有腥味哦~

韭黄炒鸡蛋的做法图解3

3. 热锅放入少许油,倒入鸡蛋,当鸡蛋大约五分熟的时候,迅速搅散,出锅备用

韭黄炒鸡蛋的做法图解4

4. 锅内放少许油,放入韭黄迅速翻炒约20秒,加入盐,鸡精,一点点糖,鸡蛋,翻炒均匀出锅因为韭黄很容易熟,所以这个步骤不要超过两分钟,出锅啦!是不是so easy ~

©本菜谱的做法由 南澜掌 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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