艾叶粑粑

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第一次做，这么多的量大约可以25个左右。

艾叶粑粑的用料

艾叶 250g 糯米粉 500g
粘米粉 100g 糖 100g
花生 100g

艾叶粑粑的做法

艾叶粑粑的做法图解1

步骤1

新鲜艾叶洗净。
艾叶粑粑的做法图解2

步骤2

放锅里煮，这样可以减少艾叶的苦味。
艾叶粑粑的做法图解3

步骤3

随便煮会就行，除掉水。
艾叶粑粑的做法图解4

步骤4

然后放搅拌机里打碎。
艾叶粑粑的做法图解5

步骤5

打碎好后加糯米粉粘米粉，少许白糖搅拌均匀。
艾叶粑粑的做法图解6

步骤6

可以趁热和好粉。
艾叶粑粑的做法图解7

步骤7

我用的是包装的花生米，所以不用翻炒。花生米碾碎加白糖搅拌均匀即可。
艾叶粑粑的做法图解8

步骤8

然后可以开始包了，像包包子一样哦。然后翻个就行了。
艾叶粑粑的做法图解9

步骤9

洗好的粽叶剪好，我刷了层油，这样蒸好的粑粑不会在黏叶子上。
艾叶粑粑的做法图解10

步骤10

上锅蒸10分钟左右就可以了。
艾叶粑粑的做法图解11

步骤11

蒸好了！

艾叶粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

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分类： 小吃 蒸 甜

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