猪碎肉炒马蹄

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春霞6
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猪碎肉炒马蹄的用料

猪肉 250g 马蹄 750g
红辣椒 5个 酒 一瓶盖
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量

猪碎肉炒马蹄的做法

步骤1

准备洗干净的马蹄
猪碎肉炒马蹄的做法图解2

步骤2

我刨的一碗满满的，把猪肉和辣椒剁碎
猪碎肉炒马蹄的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入油，放入辣椒炒出香味
猪碎肉炒马蹄的做法图解4

步骤4

放入猪肉加点酒煸炒至微微变色
猪碎肉炒马蹄的做法图解5

步骤5

放入马蹄，我懒，没有拍马蹄。
猪碎肉炒马蹄的做法图解6

步骤6

加入盐
猪碎肉炒马蹄的做法图解7

步骤7

再加点酒，闷一两分钟
猪碎肉炒马蹄的做法图解8

步骤8

基本上都熟了，加点鸡精，再炒一下，出锅。
猪碎肉炒马蹄的做法图解9

步骤9

成品。肉好像少了点，辣椒也少了点。亲们在煮这道菜时可以加点少量的姜末和辣椒一起炒，味道更美。

猪碎肉炒马蹄的烹饪技巧

马蹄煮之前用菜刀轻轻拍出裂纹，可以更加入味。放酒是为了让猪肉味道更好，喜欢吃辣一点的，可以放多点辣椒，炒出红油，菜就比较漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 春霞6 编写，未经授权不得转载

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