草莓芝士蛋糕

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草莓芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干碎 130g 黄油 60g
吉利丁片 10g 草莓 80g
草莓 80g 奶油奶酪 130g
淡奶油 250g 白砂糖 80g
草莓 适量 巧克力酱 适量

草莓芝士蛋糕的做法

步骤1

将消化饼干碾碎，黄油隔水融化，吉利丁片用冷开水泡软，草莓80g切丁

步骤2

饼干碎和黄油拌匀后倒入6寸模具中压紧实，放入冰箱冷藏

步骤3

草莓80g用搅拌机打碎

步骤4

水浴加热奶油奶酪，放入泡软的吉利丁片搅拌至无颗粒状态

步骤5

将淡奶油和糖混合打发至六七成，奶油奶酪和草莓糊加入淡奶油中，搅拌均匀后加入草莓丁，继续搅拌均匀

步骤6

取适量草莓切半放置于模具周围，倒入芝士糊，轻震两下后放入冰箱冷藏4小时左右

步骤7

将芝士蛋糕脱模，在表面放置少许草莓，挤上少许巧克力酱装饰即可

草莓芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 Witsanee 编写，未经授权不得转载

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