经典菜——蒜薹木耳炒肉

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炒蒜薹很多人要么炒时锅干、要么添水太多蒜薹成煮蒜薹了，吃的时候水呼呼的。 只需要这样做您就可以炒出很完美的蒜薹：1.蒜薹洗净切段装盘；2.放水龙头下冲一下，用手按住蒜薹倒掉水就可以了；3.因为蒜薹有水倒入油锅里一定要小心哦，切记不要烫伤了...... 有一盘这样的菜，我又会多吃一碗米饭......哈哈 家里常备一碗炒熟的牛肉，这样做肉菜时很方便哦，有时孩子放学回家很饿 ，就可以直接用饼夹肉吃了

蒜薹木耳炒肉的用料

蒜薹 适量 炒熟牛肉 适量
木耳 适量 植物油 适量
干辣椒 2个 盐、花椒粉、味极鲜酱油、蔬菜精 适量

蒜薹木耳炒肉的做法

经典菜——蒜薹木耳炒肉的做法图解1

步骤1

锅中倒入植物油时就放入干辣椒（辣椒最好从中间掰开）
经典菜——蒜薹木耳炒肉的做法图解2

步骤2

油热后倒入蒜薹快速翻炒使蒜薹断生 【蒜薹不要把水控的太干，但是小心热油溅到你哦】
经典菜——蒜薹木耳炒肉的做法图解3

步骤3

倒入炒熟的牛肉、木耳继续翻炒
经典菜——蒜薹木耳炒肉的做法图解4

步骤4

放调料：盐，花椒粉、味极鲜酱油【调色、提鲜用】搅拌均匀后关火
经典菜——蒜薹木耳炒肉的做法图解5

步骤5

盛盘！

蒜薹木耳炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

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