豚骨拉面

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豚骨拉面的用料

玉米 少许 菠菜 少许
虾 3只 味增 少许
鸡蛋 1个 猪大骨 1500g
洋葱丝 少许 蒜 3块
猪脚 适量 面 适量
鸡翅 少许

豚骨拉面的做法

豚骨拉面的做法图解1

步骤1

给高压锅中放入5升左右的清水和所有准备的材料。
豚骨拉面的做法图解2

步骤2

盖上高压锅盖，用中火熬炖到蒸气上来之后，把火调成小火继续熬炖一个小时左右。
豚骨拉面的做法图解3

步骤3

炖上一个小时左右之后，骨头就会变碎，肉肉也会变成肉末了，洋葱也彻底化掉了。
豚骨拉面的做法图解4

步骤4

汤煮炖到了这一步之后，就可以不盖锅盖，光是用小火慢慢的炖熬1~2个小时左右就OK。熬的时间越长，汤就会更浓郁。在熬的同时，一定要多多用汤勺不停的搅拌，尽量的把没有花开的骨头和肉用汤勺边压碎边熬炖。
豚骨拉面的做法图解5

步骤5

准备好剩下的食材，把鸡蛋玉米菠菜还有虾煮熟。
豚骨拉面的做法图解6

步骤6

最后面煮好，把汤过滤出来，然后在把喜欢吃的各种蔬菜，放到拉面上面。（面里搭配的材料可以由自己决定，喜欢什么放什么哦！~）

豚骨拉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 Senlybaby 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 日本料理 煮 外国菜

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