韩式筋头巴脑锅

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韩式筋头巴脑锅的用料

筋头巴脑 500g 胡萝卜 一根
土豆 两个 韩式辣酱 一汤勺
大葱 一根 生姜 一小块
浓汤宝 一块 金针菇 300g

韩式筋头巴脑锅的做法

韩式筋头巴脑锅的做法图解1

步骤1

1.土豆去皮,切块,放入水中浸泡待用

步骤2

2.胡萝卜洗净切块,用开水烫一下,比较好熟好入味,变软捞出待用即可

步骤3

3.筋头巴脑+牛肚等洗净,用电压力锅或高压锅闷熟,凉凉待用,尤其是牛肚务必洗干净,不然会有怪味儿

步骤4

4.金针菇去根,洗净,待用

步骤5

5.用葱花姜片爆锅,根据口味放入适量红辣椒,炒香。加入清水,并放入鸡汤浓汤宝(这就省了高汤的步骤,更方便实用),盖上锅盖

步骤6

6.汤烧开后放入筋头巴脑和牛肚,炖15分钟入味

步骤7

7.放入烫好的胡萝卜和土豆还有金针菇

步骤8

8.加水,根据口味放入适量韩式辣酱调味

步骤9

9.土豆胡萝卜金针菇入味儿后,放入适量盐和鸡精,关火即可

韩式筋头巴脑锅的烹饪技巧


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创建时间:2015-04-21

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