红烧鲫鱼

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吃过很多种红烧鲫鱼，这种做法简单又好吃，盆友们，快快做起来吧…

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 红椒 1只
洋葱 1/4颗 料酒 适量
盐 适量 生抽 适量
黄豆酱 1勺 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
白糖 少许 蒸鱼豉油 1勺

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，用料酒和盐腌制20分钟。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜红椒切成末，洋葱切片。
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油，煎至两面金黄。
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

将姜蒜红椒洋葱倒入锅里，放一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，加水没过鱼的2/3，再加一勺夫妻辣子鸡和一勺黄豆酱，少许白糖提味，盖上锅盖焖煮。
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

待汤汁剩1/3时，将鱼装盘，汤留锅中。
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

将汤汁淋在鱼上，撒点葱花，鲜嫩爽口的红烧鲫鱼大功告成了。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载

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