土耳其软糖

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自创的Turkish delight：土耳其的喜悦， 也叫洛卡姆Lokum的著名土耳其甜点。 （纳尼亚狮子衣柜的那一集，白女巫用“土耳其软糖”诱惑爱德蒙，使他一度背叛过自己的兄妹。就是这种玫瑰色的艳丽软糖，它

土耳其软糖的用料

砂糖 180g 麦芽糖 适量
鱼胶粉 50g 玫瑰茄泡水或草莓汁 150g
柠檬汁 一小勺 糖粉 适量

土耳其软糖的做法

土耳其软糖的做法图解1

步骤1

准备好材料
土耳其软糖的做法图解2

步骤2

一杯水+砂糖+麦芽糖，小火加热搅拌
土耳其软糖的做法图解3

步骤3

这是玫瑰茄泡水，为了染色用
土耳其软糖的做法图解4

步骤4

糖熬到谁都融化了稍微变黄色即可
土耳其软糖的做法图解5

步骤5

鱼胶粉放到玫瑰茄的水里泡软后隔水加热，搅拌至全部融化
土耳其软糖的做法图解6

步骤6

熬好的糖水倒入红水中
土耳其软糖的做法图解7

步骤7

在滴几滴柠檬汁
土耳其软糖的做法图解8

步骤8

搅拌后的液体倒入容器。（没有模具的谁便找个盒子里面铺好保鲜膜也行）
土耳其软糖的做法图解9

步骤9

在冰箱冷藏一小时后拿出来，放到事先洒好的糖粉上。然后切成小块
土耳其软糖的做法图解10

步骤10

成品，喜欢甜食的人要多裹上些糖粉，因为土耳其甜食都是超级超级甜的，我这个放的有点少
土耳其软糖的做法图解11

步骤11

配上点红茶（因为土耳其都喝红色的茶哈哈哈哈哈哈
土耳其软糖的做法图解12

步骤12

土耳其下午茶完成！

土耳其软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

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