家常菜-拍黄瓜

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黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分，有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效，可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等。

拍黄瓜的用料

黄瓜 250g 蒜 30g
香油 10g 醋 10g
盐 5g 糖 5g
味精 5g

拍黄瓜的做法

家常菜-拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，切段，然后逐个拍破；蒜去皮，剁成蓉或丁；（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒，切碎）。
家常菜-拍黄瓜的做法图解2

步骤2

把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀。
家常菜-拍黄瓜的做法图解3

步骤3

装盘即可。

拍黄瓜的烹饪技巧

不要把黄瓜尾部丢掉，它可起到抗癌的作用； 一般人都可食用，尤其适合女性食用； 拍黄瓜时要用力拍，把黄瓜拍开，这样更能充分吸收调料的味道哦，吃起来口感也会更好。 食用禁忌：脾胃虚弱者不宜食用；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 快乐的果果多 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 一人食

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