辣炒花蛤

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辣炒花蛤的用料

花蛤750克 干辣椒、花椒、葱姜蒜适量
白糖、料酒、蚝油适量

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

加少量香油、食用盐，温水浸泡二十分钟，吐净泥沙。
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

干辣椒一切两段，蒜切片，姜切丝，葱绿切段。
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

热半锅水，将花蛤热三分钟，开口，泥沙吐净，捞出沥干。
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

热锅凉油，蒜片、姜丝入锅炒香，辣椒、花椒入锅，花蛤炒入，三分钟后入味达美、料酒，三分钟后入耗油、白糖少许，三分钟后放入葱段炒香。
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

葱段炒香后，出锅即食。

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 珍珠翡翠and白玉汤 编写，未经授权不得转载

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