蛋糕，越做越好，有进步！

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为了我可爱的女儿，最近爱上做蛋糕，第二次做，感觉比之前的好很多，有进步，哈哈！

蛋糕的用料

鸡蛋5个「冷藏后」 牛奶70g 植物油40g 白砂糖60g
低筋面粉80g左右

蛋糕的做法

蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解1

步骤1

第一步将植物油和牛奶倒在一起搅拌一两分钟，是让油和牛奶融合在一起，炼乳！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解2

步骤2

第二步将分离好的蛋黄加到牛奶里面搅拌「搅拌均匀一个一个的加」这时候可以把分离好的蛋清放入冰箱！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解3

步骤3

第三步将面粉分几次加入和蛋黄搅拌均匀，糊状就可以了哦！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解4

步骤4

第四步取出冰箱里面的蛋清用打蛋器搅拌出大泡泡加入3/1的白砂糖，然后继续打至乳白色加入3/2的白砂糖，最后搅拌至有点稠加入最后的白砂糖！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解5

步骤5

第五步蛋清打好，好比碗翻过来也不会滑落就可以把蛋清加入之前调好的蛋黄里面！「一勺一勺的加进去上下翻而不是转圈哦」
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解6

步骤6

第六步加入蛋清搅拌！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解7

步骤7

第七步这是打好的蛋清搅拌好的蛋糕胚，这时候就可以把电高压力锅加入植物油周边刷好油以免粘锅，之后预热两分钟就可以把蛋糕胚倒进去，选蛋糕模式就坐等吃了！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解8

步骤8

第八步我用的是九阳的电高压力锅哦！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解9

步骤9

第九步，哇哇哇，第二次做这么成功爱死我自己了，哈哈，大家别喷我开个玩笑！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解10

步骤10

好香好香！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解11

步骤11

可以开吃了哦！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解12

步骤12

在这里附上我宝贝女儿的照片，为了她才学做蛋糕的，其实挺简单的，没做之前都想着好复杂好复杂，现在会做了天天都想做！
蛋糕，越做越好，有进步！的做法图解13

步骤13

亲们看看是不是比之前的好，是不是有进步了！

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

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分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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