奶油巧克力派

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一直对巧克力和奶油情有独钟,做蛋糕时大家都喜欢将奶油融入蛋糕里,为了吃到奶油柔滑的口感,这款小巧的夹心派无疑是不错的选择! 黑巧克力带有些许苦苦的口感,会使蛋糕更醇厚,光是尝试蛋糕本身就很有满足感,再夹入丝滑沁甜的淡奶油,融于口中结合了蛋糕的绵密,满满幸福感!

巧克力派的用料

低筋面粉 250g 黑巧克力 80g
鸡蛋 2个 红糖 100g
黄油 80g 可可粉 25g
小苏打 2.5ml 泡打粉 2.5ml
2ml 牛奶 220g
奶油夹心: 淡奶油 150g
8g

巧克力派的做法

奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

鸡蛋,红糖,盐,融化的黄油混合,用打蛋器搅打均匀
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

黑巧克力隔水融化
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

拌入之前的混合物里
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

可可粉,低筋面粉,泡打粉,小苏打混合过筛
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

加入牛奶搅拌均匀
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

混合好的面糊装入裱花袋
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

挤出圆形,面团之间留点空隙,烤制时会膨胀,烤箱预热175度,上下火,中下层,10分钟左右
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解9

步骤9

出炉后,置于冷却网,待其冷却
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解10

步骤10

淡奶油加入糖打发,表面有纹路即可,装入裱花袋
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解11

步骤11

在一块蛋糕上挤一圈奶油,另一块轻轻盖在上面
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解12

步骤12

装盘
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解13

步骤13

喜欢奶油的,可以适量添加,好吃~
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#的做法图解14

步骤14

萌萌的

巧克力派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-29

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