香酥小黄鱼

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香酥小黄鱼的用料

小黄鱼 500g 盐 3勺
糖 2勺 生抽 1勺
花椒粉 少量 黄酒 3勺
面粉 适量 花生油 量要多具体根据鱼量而定，要没过鱼身

香酥小黄鱼的做法

香酥小黄鱼的做法图解1

步骤1

把小黄鱼清理干净，用黄酒，盐，生抽，糖，花椒粉腌一下，时间可以就一点，2小时以上，可以放在冰箱里
香酥小黄鱼的做法图解2

步骤2

锅内置油，小火烧热，小黄鱼沥干水，沾匀干面粉，并把多余的面粉抖掉，
香酥小黄鱼的做法图解3

步骤3

沾好干粉的小黄鱼放入锅里炸，小火慢慢炸，千万别着急，没有耐心的话可以干点别的事，记得经常翻看一下，别让它粘锅，
香酥小黄鱼的做法图解4

步骤4

炸到两面金黄即可出锅，哈哈，酥脆可口，我们家大山东和小山东都很爱吃

香酥小黄鱼的烹饪技巧

炸的时候要用小火，耐心地慢慢炸，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 love猫妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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