意大利肉酱面

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意大利肉酱面的用料

意大利面 350g 中等大小番茄 2个
洋葱 1个 肉糜 250g
番茄酱 半瓶 黑胡椒 1/2勺
水 适量 橄榄油 1勺
盐 1勺 白糖 适量
薄荷草 1小棵

意大利肉酱面的做法

意大利肉酱面的做法图解1

步骤1

在锅中放适量水，等水烧开后加入意面，同时放入盐。
意大利肉酱面的做法图解2

步骤2

同时，热锅，放入油，先后煸炒切好的番茄，洋葱（尽量切的细碎，也可留一些洋葱丝），炒到番茄出汁后，然后加入番茄酱和小半碗水，然后盖上锅盖煮5分钟。最后加入肉糜炒1-2分钟，使肉糜分散，关火，根据口味可以加入适量盐和白糖。
意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

等意面烧开后，再加入一碗水继续煮，当水再次沸腾后，开盖，小火煮8-10分钟左右，捞出面条放入之前准备好的凉开水。浸泡1-2分钟后捞出摆盘，淋上 1勺橄榄油。
意大利肉酱面的做法图解4

步骤4

最后将烧好的浇头淋在意面上，加入薄荷草点缀，即可出盘。

意大利肉酱面的烹饪技巧

煮意面时，水里最好加入些盐，可以让面条更加紧实，保证口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 煮 香

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