排骨炖白萝卜干

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排骨炖白萝卜干的用料

主料 排骨 600g 白萝卜丝（干的） 150g
辅料 姜 少许 大料 2个
桂皮 1块 香叶 3片
调料 老抽 少许 生抽 少许
盐 少许 味精 少许
香醋 少许

排骨炖白萝卜干的做法

排骨炖白萝卜干的做法图解1

步骤1

排骨，冷水下锅，倒入少许料酒和姜片放入炒去血沫
排骨炖白萝卜干的做法图解2

步骤2

高压锅中放入姜片，桂皮，大料，香叶，少许料酒烧开
排骨炖白萝卜干的做法图解3

步骤3

白萝卜丝，用温水提前泡发
排骨炖白萝卜干的做法图解4

步骤4

沥干水分，备用
排骨炖白萝卜干的做法图解5

步骤5

排将抄好的排骨放入，倒入生抽，老抽，香醋，高压压制，十分钟左右
排骨炖白萝卜干的做法图解6

步骤6

等气出完后再将泡发的萝卜丝放入，高压锅，五分钟左右
排骨炖白萝卜干的做法图解7

步骤7

等气第二次放完后，打开锅盖放入盐和味精调味即可
排骨炖白萝卜干的做法图解8

步骤8

盛出即可享用

排骨炖白萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 小叉是坏蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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