干锅鸡丸

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干锅鸡丸的用料

鸡胸肉 土豆，金针菇 什么的任意你喜欢的蔬菜，香菜
花椒 淀粉
盐 胡椒粉
料酒 葱
姜 蛋清
咖喱粉 辣椒
郫县豆瓣酱 鸡精

干锅鸡丸的做法

步骤1

鸡胸肉加姜葱料酒腌制半小时
干锅鸡丸的做法图解2

步骤2

鸡胸肉打成泥混上淀粉，水，蛋清，胡椒粉咖喱粉揉成肉泥
干锅鸡丸的做法图解3

步骤3

鸡肉丸泥(*¯︶¯*)
干锅鸡丸的做法图解4

步骤4

烧开一锅水，把鸡肉泥一个一个的挤进去，煮到丸子都浮起来
干锅鸡丸的做法图解5

步骤5

捞出
干锅鸡丸的做法图解6

步骤6

土豆切片
干锅鸡丸的做法图解7

步骤7

金针菇焯水
干锅鸡丸的做法图解8

步骤8

热锅热油，油稍多一点，把花椒放进去炸，炸黑后放入干辣椒煸出香味儿
干锅鸡丸的做法图解9

步骤9

放入土豆片翻炒
干锅鸡丸的做法图解10

步骤10

炒的土豆香香的，加入郫县豆瓣酱，翻炒一会后在加入鸡丸
干锅鸡丸的做法图解11

步骤11

放入少量盐，鸡精，再放入金针菇，最后再放香菜，即可出锅
干锅鸡丸的做法图解12

步骤12

哎呀这个美~
干锅鸡丸的做法图解13

步骤13

就是这么棒！

干锅鸡丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 莫语虚伪 编写，未经授权不得转载

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