冰镇酸萝卜

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夏天来了，不管白方南方都热！这个时候吃上几块酸萝卜，那个爽，无法言语！特别是酸萝卜汤特醒酒！注明一下：大浙红醋一般超市没有卖，需要到农贸市场卖干货的地方买，那都有！

冰镇酸萝卜的用料

大浙红醋2瓶 1200ml 白萝卜 500g
冰糖 50g 卷心包菜 100g
干净容器 1个

冰镇酸萝卜的做法

冰镇酸萝卜的做法图解1

步骤1

大浙红醋
冰镇酸萝卜的做法图解2

步骤2

洗干净的容器
冰镇酸萝卜的做法图解3

步骤3

冰糖
冰镇酸萝卜的做法图解4

步骤4

萝卜洗净，包菜切丝！
冰镇酸萝卜的做法图解5

步骤5

萝卜切片，厚度约1块硬币两个的厚度
冰镇酸萝卜的做法图解6

步骤6

放一层包菜（不需要放多，起个隔层的作用），放一层萝卜，以此类推！
冰镇酸萝卜的做法图解7

步骤7

萝卜包菜放好后，在表面放冰糖，倒入红醋，淹没萝卜包菜！
冰镇酸萝卜的做法图解8

步骤8

然后盖紧摇几下，放入冰箱冷藏，一般两天就可以吃了！一般我每次都做很少，够吃一周左右，吃完再泡！因为时间太长味道就不那么正了！就算泡好后都要一直放冰箱冷藏，这样能保持萝卜冰爽！

冰镇酸萝卜的烹饪技巧

最好都加点冰糖，这样萝卜更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 小无赖0 编写，未经授权不得转载

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