芒果慕斯蛋糕

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芒果慕斯蛋糕的用料

芒果 300g 法式海绵蛋糕 6寸
吉利丁片 3片 牛奶 50g
淡奶油 400g

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

制作蛋糕坯
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

烤好放晾
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

切成三片
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

芒果削好达成蓉
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油打发6成，有流动性，将浸泡好的吉利丁片加牛奶用微波炉加热，融化与部分芒果蓉搅拌，再加入打好的奶油，在模具中一层蛋糕一层慕斯酱。
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将做好的蛋糕放入冰箱，用剩余的芒果蓉和吉利丁片及牛奶的溶液搅拌均匀，倒在蛋糕坯上做镜面。
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

镜面制作完成，进入冰箱冷藏一晚。
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

用吹风机吹模壁，进行脱模。
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

切开看结构
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

开吃吧！

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 九三之恋 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕

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