芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕

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朱爱凝
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立春和孩子们一起做一个芒果慕斯蛋糕，不用烤箱，三个人一起动手不觉得麻烦，做完后看着这么漂亮的蛋糕很有成就感。 音乐：《梦的延续》，玉置浩二我最喜欢的日本歌手，虽然不知道他在唱什么，但真能唱到人的心里去。张学友的《月半弯》就是翻唱这首歌，也好听，但还是原唱听起来更有韵味。这首歌还是我的手机铃声已经五年了～
参与活动: #食来运转 八方进福#

芒果慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 80克 黄油 40克
芒果肉（300+50克 350克 淡奶油 200克
牛奶（搅拌芒果泥） 15克 牛奶（融化吉利丁片） 50克
吉利丁片 2.5片 细砂糖 40克
温水 40克

芒果慕斯蛋糕的做法

#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，芒果去皮切块称重350克
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥饼干碎放入拉蒜器中打成粉末
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔热融化
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

比着六寸活底模硅油纸剪一个圆形放入模具底部
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

奥利奥饼干碎和黄油一起搅拌均匀后放入六寸模具中，按平放冰箱冷藏49分钟
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁片两片和半片分别泡在冰水中
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

牛奶加砂糖隔热使砂糖融化
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入2片泡软的吉利丁片搅匀直至融化
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

芒果加牛奶放入料理机
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

打成果泥
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

取出50克果泥做镜面备用
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

奶油打发至七成
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

把芒果泥放入牛奶吉利丁液中搅匀
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

把奶油放入继续翻拌均匀
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入入六寸模具中震平，放入冰箱冷藏2小时
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

温水加5克吉利丁片搅至融化
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

加入芒果泥搅拌均匀过筛
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

缓缓倒入慕斯蛋糕中，在放入冰箱冷藏三小时
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

模子下面放一个杯子，四边用吹风机吹一下就可以脱模了
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

在放些自己喜欢的水果和可食用花朵装饰一下
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

美好下午茶
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

很漂亮
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

成品图
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕的做法图解24

步骤24

立春快乐

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

这是六寸的方子，也可以把牛奶换成酸奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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