8寸KT猫芒果慕斯蛋糕

精品
135013 浏览 4442 收藏

可爱又好吃

食材清单

慕斯糊: 用量 芒果肉 300克
淡奶油 400克 白糖 50克
纯牛奶 200克 吉利丁粉 20克
慕斯底材料: 用量 酥性饼干 160克
黄油 80克 镜面材料: 用量
纯牛奶 300克 白糖 20克
吉利丁粉 10克 红色巧克力 30克
黑色巧克力 10克 黄色巧克力 2-3克

烹饪步骤

8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁粉加入100克纯牛奶搅拌均匀备用,慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用,黄油隔水融化,酥性饼干用料理机打成末
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把融化的黄油倒入酥性饼干末中拌匀,再倒入学厨KT慕斯模具中压实,放入冰箱冷藏备用
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁粉隔水融化备用
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

芒果取果肉300克加入纯牛奶用料理机打成细腻的糊状
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入融化好的吉利丁液,搅拌均匀备用
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加入白糖,用电动打蛋器打发至7-8成,有纹路出现即可
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再把芒果糊倒入淡奶油中
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀,这样慕斯糊就做好了
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

从冰箱取出模具,把做好的慕斯糊倒入,再放入冰箱冷藏4-6小时
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

等时间差不多时开始制作镜面,吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌,然后隔水融化备用
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化关火
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

加入吉利丁液,搅拌均匀
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

晾凉备用
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

再把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中,如果表面有气泡就用勺子舀出来
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

再放入冰箱冷藏4-6小时
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

把巧克力隔水融化
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中,放入冰箱冷藏备用
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕,再用吹风机对着模具四周吹一吹,用手轻轻往上提即可脱模成功
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

再把白色的面片放在慕斯上,用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

再把巧克力按画好的位置摆放好即可
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

成品图

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-18 14:54:36

你当前的位置:豆果美食 > 8寸KT猫芒果慕斯蛋糕

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 8寸KT猫芒果慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存