6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕

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茹絮
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其实卡通造型蛋糕做法跟平时的做法一样，只要有模具，你也能做到，而且做法超简单，夏天做奶油蛋糕不实在，还是做慕斯蛋糕，而且不需要烤箱，只要有冰箱就能做，口感细腻，入口即化。超级好吃，夏天就爱这蛋糕。好吃易做。

6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的用料

慕斯糊材料： 用量 淡奶油 300克
糖粉（加入淡奶油中） 20克 酸奶 250克
糖粉（加入酸奶中） 50克 奥利奥饼干碎 20克
吉利丁粉 10克 纯牛奶（浸泡吉利丁粉） 50克
镜面材料： 用量 纯牛奶 200克
纯牛奶（浸泡吉利丁粉） 35克 糖粉 20克
吉利丁粉 8克 蓝色巧克力 20克
黄色巧克力 2-3克 黑色巧克力 10克
慕斯底材料： 用量 奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克

6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法

6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

学厨的KT猫慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用，黄油隔水融化
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奥利奥饼干用料理机打成末，把融化的黄油倒入奥利奥饼干末
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

拌匀
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

再倒入慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌均匀备用
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入融化好的吉利丁液
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀备用
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油加入糖粉
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

把酸奶糊倒入淡奶油中，翻拌均匀
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

加入奥利奥饼干末
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

翻拌均匀，这样慕斯糊就做好了
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

等时间差不多时开始制作镜面，吉利丁粉加入35克纯牛奶搅拌，然后隔水融化备用
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

200克纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

再加入吉利丁液
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

搅拌均匀晾凉备用
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

如果表面有气泡就用勺子舀出来
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

再放入冰箱冷藏4-6小时
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

把巧克力隔水融化
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解24

步骤24

然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解25

步骤25

等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹，用手轻轻往上提即可脱模成功
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解26

步骤26

再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置，再把巧克力按画好的位置摆放好即可
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解27

步骤27

成品图
6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的做法图解28

步骤28

图二

6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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