无盐西红柿烧茄子

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安达赛娜
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#少盐饮食 轻松生活# 这款西红柿烧茄子无需放盐，也不需要酱油，名副其实的无盐下饭菜。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

西红柿烧茄子的用料

茄子 300g 西红柿 400g
土豆 50g 蒜末 10g
料酒 50ml 食用油 150ml
糖 15g 鲜姜末 5g

西红柿烧茄子的做法

无盐西红柿烧茄子 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解1

步骤1

茄子、西红柿洗干净，土豆洗干净削皮。茄子切成短条状，西红柿随意切成中等大小块儿，土豆要切成扇形薄片。葱蒜切成末。
无盐西红柿烧茄子 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解2

步骤2

开火，锅里到油，油热好了放茄子过油，如果觉得油少，可以分批操作，这个过程比较慢而且需要技术（火不能太大），土豆片也进行同样的操作。
无盐西红柿烧茄子 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解3

步骤3

茄子和土豆片过完油，锅里留适量油，放入西红柿，葱末蒜末翻炒两份种。

步骤4

然后把刚刚过油的茄子和土豆片放进去。加盐，然后加料酒，最后加糖。加糖后菜的颜色会变亮。#创作中心——创作大人挑战赛#

西红柿烧茄子的烹饪技巧

最后加糖有增色作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 安达赛娜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜 大众人群 学龄前儿童

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