番茄牛肉意面

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胖胖朱
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儿子一直很喜欢吃面食，也很羡慕同学的妈妈会做意大利面。我之前倒是经常给他做炒面、拌面、凉面，连闷面都做过，却唯独不会做意面。看着儿子对朋友圈里同学发的意面图片所流露出的垂涎表情，我深受刺激。好吧，自学成才，就试试吧！没想到我还真是无师自通唉，儿子说太好吃了，给100分。哈哈哈哈哈

番茄牛肉意面的用料

牛肉 150g 番茄 2个
面 适量 食用油、盐、糖、黑胡椒、料酒、淀粉、葱姜蒜粉、番茄沙司 适量
芝士片 一片 大蒜 适量

番茄牛肉意面的做法

番茄牛肉意面的做法图解1

步骤1

没买到专门的意面，就用这个替代了。水煮沸后放入面，根据个人喜好的软硬程度决定煮的时间；
番茄牛肉意面的做法图解2

步骤2

煮好后捞起过凉水；
番茄牛肉意面的做法图解3

步骤3

番茄剁碎待用；
番茄牛肉意面的做法图解4

步骤4

牛肉粒加入料酒、淀粉、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、盐、糖、食用油，用手抓匀上浆。要抓至肉有弹性；
番茄牛肉意面的做法图解5

步骤5

食用油炒香蒜蓉，下牛肉粒翻炒，下番茄小块，下番茄沙司，炒成一锅酱，撒黑胡椒；
番茄牛肉意面的做法图解6

步骤6

放入芝士片；
番茄牛肉意面的做法图解7

步骤7

最后，把酱浇在意面上，大功告成。

番茄牛肉意面的烹饪技巧

煮面的时候加点食用油和盐，可以避免粘住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 胖胖朱 编写，未经授权不得转载

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