强碱开胃汤——裙带三文鱼汤

精品
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一直以为裙带菜和海带一样,百度以后,才知,裙带与海带完全不同,裙带菜一直被日本称为“天然的螺旋藻”,它含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,裙带64%的含碱量,而海带含碱量仅在32%,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带,所以裙带才是真正的“碱性之王”

裙带三文鱼汤的用料

裙带菜 40g 三文鱼 80g
少许 少许
少许 少许
姜丝 少许

裙带三文鱼汤的做法

强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法图解2

步骤2

裙带菜提前20分钟泡发
强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法图解3

步骤3

切好三文鱼
强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法图解4

步骤4

水煮沸加入裙带菜及三文鱼倒入料酒去腥,然加入盐糖煮熟后盛出
强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法图解5

步骤5

待凉滴入少许醋便可

裙带三文鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-06

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