茭白炒肉丝

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茭白中富含脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素、胡萝卜等微量元素。对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。 茭白还有利尿止渴之功效。除此之外，茭白能够使皮肤光滑细腻，富有弹性。 也是美容菜肴哦

茭白炒肉丝的用料

茭白 茭白300g 青椒 一个
猪里脊 100g 生抽 1勺
耗油 1勺 盐 适量
花椒 三四粒 小葱 一根
蒜 两三瓣 姜 两片

茭白炒肉丝的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解1

步骤1

新鲜茭白去皮，大概300g (这次买的茭白个头比较小，用了四根，普通大小的三个就够了)
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解2

步骤2

切细丝
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解3

步骤3

薄皮青椒去里面白筋，切细丝
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解4

步骤4

猪里脊切丝，半勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，拌匀，腌制十分钟
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解5

步骤5

小葱 蒜瓣切碎备用（家里没有姜了，选择姜粉代替吧）
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解6

步骤6

起锅热油 放三四粒花椒
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解7

步骤7

葱蒜爆香（家里没有姜了，放了少许姜粉）
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解8

步骤8

倒入里脊肉，快速翻炒
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解9

步骤9

倒入青椒丝，翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解10

步骤10

倒入茭白翻炒
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解11

步骤11

茭白变软后，倒入一勺耗油
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解12

步骤12

少许盐，翻炒均匀后就可以关火
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解13

步骤13

盛盘
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝的做法图解14

步骤14

成品图

茭白炒肉丝的烹饪技巧

♡茭白很好熟的，变软之后，加调料 ，翻炒均匀后差不多就可以了 ♡根据喜好搭配点红萝卜丝也很不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载

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