#东菱魔法云面包机之红豆馅

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为了多试验几种面包机的功能，在试过面包，肉松，酸奶之后，我决定体验一下它的果酱功能。但是我们家没有特别爱吃果酱的人……正好这几天外婆在我家住着，所以我想起了我小时候外婆给我做的豆馅包。所以愉快的决定做豆沙馅了~（主要平时嫌要炒，好麻烦。我和妈妈都懒得做豆馅。有了面包机就方便了~哈哈哈）红豆又叫“相思豆”属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。（摘自网络-0-）红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思唐代诗人王维的一首《相思》表达了在生活中，最情深的话往往朴素无华。这颗颗鲜红浑圆，晶莹如珊瑚的果实会经历一场如何的蜕变呢~

红豆馅的用料

红小豆 250g	水 4碗（见图）
糖 50g	玉米油 2勺

红豆馅的做法

步骤1

红小豆称好重量。（我用的电压力锅所以直接压了，如果普通锅煮豆子的话需要提前泡一晚上。）

步骤2

挑洗干净。放入电压力锅中，加入四碗水（就是我装红小豆的碗哈）。

步骤3

盖好锅盖，关好阀门。连接电源。选择豆类。

步骤4

30分钟之后，如果不着急的话可以再闷一会~打开锅盖~

步骤5

将红豆盛出，用筛网过滤掉多余水分。并用勺子将豆子稍微捣碎点。

步骤6

将过滤好的红豆放入安装好搅拌刀的面包桶中。并安装好在面包机里。

步骤7

倒入糖。

步骤8

倒入俩勺油。（平时家里用的小汤勺，如图）

步骤9

盖好盖子，连接电源。选择果酱模式（默认时间1小时20分钟）。顺便说下这个观察窗，非常方便观察里面的运行状况。

步骤10

时间到~用阿里小智APP的话手机也会收到完成的提示消息哟。

步骤11

将豆沙馅盛出，装入保鲜盒中。放凉之后，冰箱冷藏。0,0明天可以做我喜爱的豆包喽。

红豆馅的烹饪技巧

想要细腻的豆沙馅的话，在过滤掉多余水分之后用料理机打一下，或者用勺子，擀面杖什么的压碎一些。炒制的时间根据豆馅的湿度调整。250g的红小豆，我做出来了620g的豆馅。过滤出来的红豆汤当然没有浪费-0-被我喝掉了~哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

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