尖椒包肉

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平时做菜有一点辣，小朋友不吃。想到这菜,他吃的很香,也不怕辣。这道菜和包饺子一样。

尖椒包肉的用料

肉馅 200g 尖椒 6个
大蒜 3瓣 姜末 少许
香葱 2根 盐
生抽 醋 几滴
黑胡椒粉 少量 鸡蛋 1个

尖椒包肉的做法

尖椒包肉的做法图解1

步骤1

准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。
尖椒包肉的做法图解2

步骤2

放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。
尖椒包肉的做法图解3

步骤3

放葱、姜、蒜沫拌匀。
尖椒包肉的做法图解4

步骤4

调好味的肉馅。
尖椒包肉的做法图解5

步骤5

辣椒46分切断，我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。
尖椒包肉的做法图解6

步骤6

蒂部切开到头去除籽。
尖椒包肉的做法图解7

步骤7

去完籽后排排放。
尖椒包肉的做法图解8

步骤8

往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。
尖椒包肉的做法图解9

步骤9

放这么满就行。
尖椒包肉的做法图解10

步骤10

全部齐活,待上锅蒸。
尖椒包肉的做法图解11

步骤11

水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。
尖椒包肉的做法图解12

步骤12

成品,里面汤汁拌饭很美味。

尖椒包肉的烹饪技巧

怕辣的人和小朋友吃，挑辣椒要选嫩的，长的又直又圆鼓的。到时好往里放肉馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 lier5 编写，未经授权不得转载

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