酸菜猪肉炖粉条

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Stella潇
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酸菜猪肉炖粉条的用料

猪肉 酸菜
粉条 姜
大葱 八角
小红辣椒 盐
味精 鸡精
料酒 胡椒粉

酸菜猪肉炖粉条的做法

步骤1

酸菜切丝放在水里浸泡一会，粉条用热水煮一下捞出用凉水冲一下放在凉水里泡，猪肉切块用料酒泡一会，葱姜小干辣椒切成段备用。
酸菜猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

锅内热油，加入葱姜小红辣椒段爆香
酸菜猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

把猪肉的水控干，倒入猪肉翻炒一会
酸菜猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

酸菜的水尽量挤出来，把控干水的酸菜倒入锅中一起翻炒，放入适量的盐，味精，酱油，料酒，鸡精继续翻炒一会
酸菜猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

把粉条的水控干倒入锅内一起翻炒
酸菜猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

锅内倒水，或泡过酸菜的水，没过酸菜在放点胡椒粉，扔几个八角，小火炖一会，即可

酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 Stella潇 编写，未经授权不得转载

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