夹馅牛角

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润果儿
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儿子爱吃面包 总拿普通圆面包对付他总觉得不太好意思 今天翻翻菜谱决定做个牛角试试 希望他看见会喜欢

夹馅牛角的用料

高筋粉 200g 低筋粉 100g
细纱糖 25g 盐 1/2茶匙
酵母 1g 泡打粉 1/4茶匙
奶粉 15g 芝士粉 10g
全蛋 50g 水 90g
黄油30g 喜欢的馅料 少许

夹馅牛角的做法

夹馅牛角的做法图解1

步骤1

把材料备齐
夹馅牛角的做法图解2

步骤2

除黄油外都扔面包机里 选和面 等面都粘一起了 再把黄油扔进去 揉成可伸展就行了 取出揉圆盖被睡十分钟
夹馅牛角的做法图解3

步骤3

分成八块 揉成水滴状 继续盖被睡10分钟
夹馅牛角的做法图解4

步骤4

擀成三角形 我这个擀的不合格 结果后面擀的好的没拍…大家就记住越三角越好… 另外 这次我就放了一条馅 建议大家薄薄铺满 那样每层都有馅了
夹馅牛角的做法图解5

步骤5

排好队 盖被睡20分钟
夹馅牛角的做法图解6

步骤6

好啦 温柔的刷上蛋液 180度预热后 入炉十分钟 之后刷黄油 再烤5分钟 然后再重复一遍 每个烤箱温度有差异 若表面不够金 就上调10度试试 最好只调上排
夹馅牛角的做法图解7

步骤7

完成～
夹馅牛角的做法图解8

步骤8

唉 馅没设计好 下次再改良

夹馅牛角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 润果儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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