核桃菠菜塔

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这道菜背后的故事～：核桃的作用：如果让你说出吃核桃有哪些好处，你第一个说的肯定是补脑，不错，经常食用核桃可以起到补脑的作用。但是它的功效远不止于此，还有，防癌，抗衰老，益心脏，提高内分泌系统功能，促进血液循环，防辐射，治失眠，破血祛瘀，润燥滑肠，增强脑功能，减除压力，抗氧化和对骨骼系统的益处等，还含有丰富的维生素等对身体有益的作用。 菠菜的作用：菠菜有治疗贫血的作用，一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视，而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。 　　 　 　　 　　

核桃菠菜塔的用料

指皮核桃 适量 菠菜 150克
花生碎 适量 醋（A） 3汤匙
糖（A） 3汤匙 盐（A） 0.5克
白芝麻（A） 适量 六月鲜酱油（A） 1汤匙
新蒜（A） 4瓣

核桃菠菜塔的做法

核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

准备食材
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

核桃去皮，花生去皮（我在菜谱里详细介绍过）
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

去皮后的花生，核桃，放入食品袋中，用擀面杖敲碎或打碎机打碎
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

菠菜焯熟后晾凉，彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

切段，和花生碎一起搅拌均匀
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

装入宽口杯内，压实
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

摆盘，成品图
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

料汁:把辅料A中所有调料放在一起，搅拌均匀，最后浇在上面。

核桃菠菜塔的烹饪技巧

丝巾温馨提示：菠菜吃的时候再浇汁，放早了，就是泡菠菜了，口感就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载

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